Einsatz

Sie ist eine flexible und leistungsstarke Maschine, bei deren Konzeption Reinigungsfreundlichkeit, Betriebssicherheit sowie einfache Bedienung die Schwerpunkte darstellen.

Maschinenausführung - Vorteile

• Zahnriemenantrieb zwischen Getriebe und Reibtrommel - dadurch keine Wärmeübertragung vom Getriebe zur Reibtrommel: keine Minderung der Käsequalität
• Edelstahlverkleidung Ausführung in Edelstahl Werkstoff  1.4301,
  keine Beeinflussung durch Reinigungsmittel; ideale Hygiene
• Ausschwenkbarer Einfülltrichter leicht entfernbare Reibraumabdeckung, Reibtrommel einfach und werkzeugfrei zugänglich; schneller und einfacher Reibtrommelwechsel, sehr reinigungsfreundlich
• Pneumatikeinheit (Option) Empfehlenswert für Extrahartkäse wie z.B. Parmesan, inklusive Wartungseinheit mit Kohlefilter und Ausblasdüsen; hohe Betriebssicherheit durch Freiblasen der kleinen Reiblöcher im Reibblech, durch Kühlung des Reibbleches gleichbleibende Qualität des Reibkäses. Anstelle von Luft kann auch ein neutrales Schutzglas verwendet werden, um Oberflächenoxidation des Reibgutes zu verhindern.